Home

BEST WESTERN PREMIER (Topklasse van BEST WESTERN) 4 Sterren Hotel / Familiebedrijf / 35 kamers / 3 Vergaderzalen / Gekend restaurant / Gezellige bar / Gratis ruime parking / Gratis WIFI... Ontdek alles over ons


Nieuwe Chef in de Weinebrugge

Oudejaarsarrangement

OUDEJAARSMENU 2016 - 2017   Glaasje Champagne met zijn mondversnaperingen **** Tartaar van Belgisch wit-blauw, kort gebakken nieroogkreeftje, gel van picklegroenten en wostyn mosterd,...

Maandmenu deze maand

WILDMENU / MENU GIBIER 15/10 - 30/11/2016
 
Aperitief van het huis met zijn mondversnaperingen
Apéritif maison avec ses amuses gueules
****
Terrine van ganzenlever en patrijs, chutney van peer
Terrine de foie gras et perdrix, chutney de poire
****
Romig soepje van aardpeer en knolselder, gepocheerd kwarteleitje
Soupe crémeuse topinambour et de céleri rave, œuf de caille poché
****
Gebakken herten-tournedos, pompoen en kervelwortel, saus van cassis
Tournedos de biche poêlé, carotte de potiron et de cerfeuil, sauce au cassis
****
Appelgebak met krenten en noten, vanille roomijs
Tarte aux pommes avec raisins et noix, crème glace vanille


 

Prijs: 72.00 € alles inbegrepen (aperitief, wijn en koffie).
Indien u champagne als aperitief verkiest, wordt een supplement van 4.00 € aangerekend.
Prix : 72.00€ tout inclus (apéritif, vins et café)
Si Champagne comme apéritif un supplément de 4.00€ sera calculé.


 

 

Marktmenu / Menu du marché

 

19 - 25/11/2016

Koude variant van paling in t ’groen met witte pens
Variante froid de anguille vert avec boudin blanc
Of/ou
Toast met champignons en porto room
Toast aux champignons avec crème au port
Of/ou
Witloofsoepje met garnaaltjes en broodcroutons
Soupe de chicorée aux crevettes et croûtes de pain
 
****
 
Op zijn vel gebakken zalmfilet met mousseline saus
Filet de saumon avec sauce mousseline
O/ ou
Varkenshaasje op een stoofpotje van wintergroenten
Filet de porc sur un pot-au-feu de légumes d’hiver
Of/ou
Fazantenborst « fine champagne » suppl. € 3.00
Filet de faisan « fine champagne »
 
****
 
Kaas 
Fromage
Of/ou
Dame Blanche
Dame Blanche
Of/ou
Chocolade mousse met passievrucht
Mousse au chocolat aves fruit de la passion
Of/ ou
Koffie
Café

 

Prijs : 35,00 € zonder dranken
Prix : 35,00 € sans boissons