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Gastronomic menu / Gastronomisches Menü

MENU JULY / JULI
 
Aperitif of the house with its appetizers
Aperitif des Hauses mit Munderfrischungen
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Slightly smoked Holstein carpaccio served with foie gras cubes and rocket salad
Geräucherte Holstein Carpaccio mit Brunoise von Gänseleber und Rakete
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Soupe of Zealandish mussels with a light curry sauce
Suppe von Miesmuscheln und eine Curry Sauce
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Semi grilled tuna steak combined with a lime sauce and summer vegetables
Gegrillter Thunfisch mit Limone Sauce und  Sommergemüse
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Fantasy of white chocolate and red fruit
Fantasie von weiBer Schokolade
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Mocha with its sweets
Kaffee mit seinen Süßigkeiten
 
 

Price: 72.00 €  aperitif, wine and coffee included.
If Champagne as an aperitif,
a supplement of 4.00 € will be added.
Preis : 72.00 € - Aperitif, Weine und Kaffee inklusive.
Für Champagner als Aperitif wird ein Zusatz von 4.00 € gerechnet.

 

Market menu / Marktmenu

15/07/2017 - 29/07/2017

MARKETMENU / MARKTMENU
 
 
Terrine from chicken and crayfish served with a paprika coulis
Terrine von Hühnchen und Edelkrebse mit ein Paprika coulis
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Mussels with curry sauce and mangetouts (Sup. 3.00€)
Muscheln mit Curry Soße und Kaiserschroten“ (sup. 3.00€)
 Risotto with fresh green herbs and baked halibut filet
Grünes Risotto mit Gebackener Heilbutt
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Chickenleg with estragon and baked new potatoes
Hähnchenschenkel mit Bertram und Frühkartoffel
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Sea bream Spanish-style
Nordischer Meerbrassen auf  Spanischen Weise
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Haunch of veal served with a nut salad and a dressing made of cherry tomatoes
Kalbschenkel und ein Salat mit Nüssen und ein Dressing vonKirschtomate
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Tiramisu
Tiramisu
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Dame Blanche
Dame Blanche
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Coffee
Kaffee
 
€35