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Nieuwe Chef in de Weinebrugge

Maandmenu deze maand


 MENU MEI / MAI
 
 
Aperitief van het huis met zijn mondversnaperingen
Apéritif maison avec ses amuses-bouche
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Koud soepje van doperwten en avocado met spek en geitenkaas
Soupe froide de petits pois et avocado avec lardons et fromage de chèvre
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Gamba’s à la plancha
Gamba’s à la plancha
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Gebakken kabeljauw met een velouté van Noordzeekrab
Cabillaud poêlé avec une velouté de crabe de la Mer du Nord
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Bladerdeeggebakje met aardbeien
Feuilleté avec fraises
 
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Mokka met zijn zoetigheden
Mokka avec ses mignardises
 
€72

 



 

Prijs: 72.00 € alles inbegrepen (aperitief, wijn en koffie).
Indien u champagne als aperitief verkiest, wordt een supplement van 4.00 € aangerekend.
Prix : 72.00€ tout inclus (apéritif, vins et café)
Si Champagne comme apéritif un supplément de 4.00€ sera calculé.


 

 

Marktmenu / Menu du marché

 

27/05 - 02/06/2017

MARKTMENU / MENU DE MARCHE
 
 
Asperges met Serrano ham
geserveerd met een mousseline saus
Asperges servi avec jambon Serrano et sauce mousseline
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Babykreeft “Belle Vue” (sup. 5.00€)
Jeune homard « Belle Vue » (sup. 5.00€)
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Salade met tagliata
Salade avec Tagliata
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Steak tartaar met slaatje en frietjes
Steak tartare avec une salade et des pommes frites
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Gebakken Pladijs met kaperboter en aardappelpuree
Plie avec beurre aux câpres et purée de pommes de terre
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Lomo Iberico met witte en groene asperges en mosterdsaus
Lomo Iberico avec des asperges blanches et vertes, sauce moutarde
 
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Coupe aardbeien
Coupe de fraises
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Dame Blanche
Dame Blanche
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Koffie
Café
 

Prijs : 35,00 € zonder dranken
Prix : 35,00 € sans boissons