Historic Package

Are included in the historic package :

- the gastronomic diner of the month (Glass of Champagne with delicacies for the mouth, first entrée, second entrée, main dish, dessert, coffee, wine and water included)
- one night in our cosy rooms
- a large breakfast buffet
- transport to and from Bruges
- access to a selection of Bruges musea
- lunch in a local restaurant in the center of Bruges

Price (based on a coimfort room for 2 persons) :
* during the week : 185 € per person or 220 € in single (city tax of 2,12 € per person not included).
* on saturdays and holidays : 190 € per person or 225 € in single (city tax of 2.12 € per person is not included)
In a superior room = + 20 €

Gastronomic menu

MENU JANUARI - JANUAR

Aperitif of the house with its appetizers
Aperitif des Hauses mit Munderfrischungen

Salad of smoked duck breast with a vinaigrette of blood orange
Salat von geräucherter Entenbrust mit einer Vinaigrette von Blutorange
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Fillet of plaice with crème of celeriac, marinated mushrooms and emulsion of seafood
Filet von Scholle mit crème von Knollensellerie, marinierter Pilzen und Sosse von Schaltiere
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Tournedos of veal “Rossini”
Kalbtournedos „Rossini“
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Trifle of Winter fruit
Trifle von Winter Obst
OR/ ODER
Selection of fine cheeses served with a glass Madeira
(€ 13.00 supplement)
Ein Selection von Feinkäse met einem Glass Madeira
(€13.00 supplement)
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Mocha with its sweets
Mokka mit seinen Süßigkeiten

€75

All included (apertif, wine and coffee) / Alles inbegriffen (Aperitif, Wein und Kaffee)

Allergens: consult our employees / Allergene: konsultieren Sie unsere Mitarbeiter
WIFI code = Weinebrugge2016

Market menu / Marktmenu

MARKETMENU / MARKTMENU

Fillet of plaice with cream of celeriac, marinated mushrooms and emulsion of seafood
Filet von Scholle mit creme von Knollensellerie, marinierter Pilzen und Soße von Schaltiere
Or / oder

Soup of guinea fowl with mushrooms and truffle cream
Suppe von Perlhuhn mit Pilzen und Trüffel Zahne
Or / oder

Salad of smoked duck breast with a vinaigrette of blood orange
Salat von geräucherter Entenbrust mit einer Vinaigrette aus Blutorange
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Monkfish with “marinière” sauce and pasta
Anglerfisch mit“ marinière“ Soße und Pasta
Or / oder

Irish fillet mignon with choron sauce and warm oven tomato
Filet mignon mit Choron Soße und warme Ofen Tomate
Or / oder

Stew of pork cheeks with “Brugse zot” beer
Schmortopf von Schweine Wangen mit „Brugse zot“ Bier
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Chocolate mousse
Schokoladenmousse
Or / oder

Dame Blanche
Dame Blanche
Or / oder

Cheese (Suppl €4.00)
Käse (Suppl €4.00)
Or / oder

Coffee
Kaffee

Price/ Preis: €35.00